食道がんと闘う自然爺の活動

自然の中での暮らしに憧れ、自作の山小屋を起点に自然と戯れていたが、平成21年10月、食道・胃がんが見つかり手術。

『回顧録、おわりに』

2013年02月11日 17時20分01秒 | 回顧録

自覚症状の現われから、治療入院、通院などで一年の月日はあっという間に過ぎて

いった。癌の場合、治療したから完治とは成りえず、一応の目安5年を過ぎれば

『寛解』となるらしい。願わくば癌因子どもを全部叩き潰してしまいたいが、残念ながら

今のところ叶うことではないから、取あえず5年生存率の枠内に潜り込むことが最大の

目標となる。私の場合、5年生存率は40%くらいと告げられていたから、あまり安心でき

る数値ではなが他人事のような顔をして、深刻に考えたことはない。心の奥底を覗

いてみると『絶対40%以内に入っている』このようなものが見えるのではないかと思う。

治療を終えても退治できない場合、癌因子どもなのか癌細胞なのかは別として、そい

らと共生しながら黙らせたまま暮らせばいい訳だ。

誰かの言葉『癌をいい子にさせておいて寿命までいけば俺の勝ちだ』

身体と相談しながら、色々なことに興味を持ち没頭していくこともいいかもしれない、

か知らない所に出掛けて新しいものを見るのもいいだろう、新しい友人ができる

ことも・・・等々と楽しそうなことを連想すれば、そいつらを静かにさせられるかもしれな

い。暑い日は暑いなりに、寒い日は寒さに負けないよう、春・秋の穏やかさを満喫しな

がら自然の中で爺は『空元気』で頑張っていく。

 

【おまけ、タイ旅行】

2009年12月に術後の抗がん剤治療で退院、翌年6月、最初に計画していたタイに旅

行することになった。初めての岡山空港からの海外旅行でしかもここから空港へは自家

用車で行く。どのようなところに空港があるのか、どんな空港なのか気になり、天気のい

い日にドライブがてら出かけてみたりして、自分の体調の具合もチェックしてみた。

この頃は未だトイレ事情が不安定で、トイレに行く時間にある程度の規則性ができれば、

れ以上安心できることはない。国内なら大方の場所ならどこでもトイレは探せるが、初め

て行く国のトイレ事情は分からないから、出来る限り自己制御ができるようにしておきたか

った。そういう意味では4月に行った韓国は、明洞地区を中心にした移動だったからトイレ

事情はよく分かっていたので不安はなかった。今回、初めて行くタイのトイレ事情を調べ

てみると、有料の所が多いとあったから、それなら安心できると思った。つまり、それを稼ぎ

にしている人がいると言うことは、トイレの数もそこそこあると考えられるからだ。

また、市の中心地にはホテルやデパートも沢山あるから、そうした面からも心配しなくても

よかった。日本は梅雨前で多少なり冷えることもあるが、タイは南国だから僅かな滞在でも

メスを入れた身体には優しい気候だった。

この年は韓国、タイと2つの国に出掛け、翌年は2度目のアンコールワット、台湾、昨年はト

ルコとシンガポールとアクティブに動いている。動くことで元気になり、くよくよした心に喝

を入れ、更に元気になっていく、そうした一助になっていると思う。


『ザーサイ仮漬け』

2013年02月11日 17時14分24秒 | 日記

収獲後のザーサイは洗って、葉の付けねに食い込んでいる泥を落とし、固い根や茎

の固い所を取り除き乾燥させていた。大根漬けのように乾燥が顕著ではないが『まあ、

良し』ということにし先人のレシピ、ひたひたの量の7%塩水に仮漬けし10日後、20日後

に塩を追加しその後、本漬けの工程に入る。取り敢えず第一段階としての仮漬けに入

ってみたものの、大根漬けのイメージから抜けきれず『塩水』のところが引っ掛かる。

私はザーサイ漬けなるものは初めてで知識ゼロ、だから先人の方法でいいのだと言い

聞かせやってみた。

先人はまた先人の少しだけの知識で漬物に出来たと書いておられたから、それに従え

ばいいのだ・・・・実は未だこだわっている。

そこで昨日収穫した第二弾のザーサイは大根漬けのように、少し乾燥させてから塩で

漬け込み水を出させる方法をとってみようと思っている。二つの方法なら両方とも失敗

の確率は低くなる?・・・・・かも

これから大凡、一年くらいかかって完成するらしい。失敗の場合はもっと早く残念レポ

ートを提出することになる。


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