ふきのとう→ふき

今日は強風の妙高でしたが気温は高めでしたその中での（ふきのとう）も「ほけて」来ました。（ほける）とは・・・旬ではなくなる事です。写真の様にこんな感じになっています。まるで別物ですね。
詳しくは４月３日のブログをご覧下さい。
しかし（ふきのとう）はこれから種を飛ばし、その種が土に根付くと・・・（ふき）になるのです！実は数年前に知ったことなのですが、「しったかぶって」しまいました。うーん（しったかぶる）もＰＣで一発変換できないところを見ると方言かな？（昔から知ってるような感じ）を（しったかぶる）と言います。
新潟生まれ新潟育ち、当たり前に使っている言葉が実は方言？標準語？なのか分からない今日この頃です。

赤ツバキ

庭に生えている赤ツバキです。今まで花に対する意識も無かったのですが・・・シャンプーに「ツバキ」が発売されてからというもの、ツバキに対する見方が変わりましたよ高級感が有るというか憧れがあるというか・・・シャンプーのツバキは高くいて買えないのでこの様な考えが頭の中をよぎります
「この花を搾れば上質の油が出来るのか～髪に付けてみようかな？何個搾ればいいのだろう～」とも思えてくる今日この頃です。
明日は２回目の苗だし早めに就寝予定です。

初もの（こごめ）

おばあちゃんの友達から（こごめ）頂きました今年初ものです。実は私山菜の中ではこれが一番好きな感じです。初めて見る方は気持ち悪い感じの渦巻き形していますが、これが美味しいのです！生の（こごめ）を茹でるだけで終了。後はマヨネーズ醤油で頂きます。少しヌルヌルして言葉では説明が付かないのですがとにかく好きです。都会には売られているのですかね？
今日夕飯時に子供と山菜について話したのですが、山菜は時期が過ぎると只の葉っぱになるものが多いと言うことが気づきました。（ふきのとう）（こごめ）(タラの芽）全て葉っぱになるのですよね。旬に食べるから食べられますが旬を過ぎると食べられなくなるとは・・・山菜って旬の喜びを味わうと行ったところでしょうかね～。

苗出し開始

種蒔き後３２度の温度で２日ほど暖めてあげると芽が出てきます。写真の白いプツプツが芽です。取り合えず今年も芽が出たかとホッと一安心・・・と同時に外に出す頃合いなので苗を外に出すことに・・・これを苗出しと言います。軽いお祭り感覚とでも言いましょうか。（お祭り気分は私だけかも？）さすがに家族労働だけではこの数をこなせないのでアルバイトの方に手伝って頂いています。アルバイトの方と言っても何十年と来て下さっている方もいるので、私的にはいつまでも下っ端って感じですね。まあ本格的に農業を再開したのも昨年ですし・・・（子育て中は休業）私なりに頑張って行きたいと思う今日この頃です。今日は今年最高の天気でダンナは半袖で仕事していましたが早くも日焼けをしたようですお風呂にはいるとき痛がっていましたから！

暴風ネット設置

霧がかかる寒い中、暴風ネットを設置しました。実は初めての試みですこの時期は数年に一度強風が吹き荒れ苗に被害を受ける傾向が有りましたので試験的に暴風ネット貼って見ました。結果は強風が吹いたときに分かるでしょう何だか心配なのですが
いよいよ明日は「苗だし」です。
苗だしとは・・・（種蒔き後３２度の温度で二日間暖めてあげると土から芽が出ますのでそれを田んぼに並べる事を苗だしと言います）
今日は早く寝て頑張ります。

種蒔き開始

いよいよ種蒔きが開始いたしました。
今日は土曜日と言うこともあり子供達が総出でお手伝いをしてくれました長男（小学生３年生）は２０キロの土を持てるほどに成長しています。一日頑張ると意気込んでいたのですが午前中で力尽きていましたよ

二日連続花見ネタです。

二日連続花見ネタです。何故なら沢山写真撮りましたのでこれも綺麗だな～あれも良いな～そんな感じでの二日連続花見の写真です。ライトアップされている桜はとにかく綺麗ですね数年前までは花見の綺麗さって分からなかった気がしますが最近では「団子も良いが花見も良い」って感じになってきました。

日本三大夜桜の高田公園に行ってきました。

仕事も順調に進みましたので、この時期毎年恒例の花見に行ってきました。妙高ではまだまだ桜という季節ではないので小出家より車で４０分ほどの日本三大夜桜の高田公園に行ってきました。観桜会だけで１００万人以上の方が見に来るらしいですよ田舎では大変ことですすよ！
昨日は丁度見頃満開の桜が迎えてくれました風もなく適度に暖かかく最高の条件でした。人が多いので子供達も迷子にならないようにしっかり手を握りしめて・・・まずは腹ごしらえです。屋台の焼きそば・焼き鳥・お好み焼きでダンナは一杯。子供達はくじ引き・射的・綿飴に夢中でした。綺麗な桜の下での食事は楽しいですね子供達も大喜び大満足の夕飯でした。

ふきのとう全盛期

春本番と言った感じでしょうか。（ふきのとう）が全盛期ですね。一つの畦でこの量です。山菜は全般少し湿度が有る所が好きなようで水際に沢山生えてきます。嬉しくなりますね長男の友達と奥さんで一緒に収穫いたしました。最近はゲーム好きの子供も増えてきていますが、やっぱり外の楽しさを親が先導して教えてあげないと・・・「今日収穫したふきのとうの料理だよ」なんて言うと無理してでも「この料理美味しいね～」と言いますよやっぱり自分で収穫したものは美味しいのでしょうね

ジュンとユメ

長野から親戚が遊びに来ました～。それもジュン(雄犬）を連れて・・・今回はジュンの兄弟も一緒です。兄弟の名前はユメ(雌犬）兄弟でも体格全然違うのですよね一回り大きいのがジュンです？（写真では分かりづらいですよね～）兄弟で仲良くじゃれ合っていたので撮って見ました。その後は私に突っ込んで来たのは言うまでも有りません。