おろしそば

福井県を代表する料理に、「越前そば」があります。信州そばとも違う独特の風合いで、私は越前そば気に入ってます。特にこのおろしそば。大根おろしをそばにぶっかけて食べます。こちらの地方独特の食べ方だと思います。ちょっと小腹が空いたら、「そば」。こちらの人の習慣のようです。

写真は、駅前西武８階のレストラン街にある、「笏谷そば」のおろしそばです。