柿の卵炒め（柿、卵、ニンニク）
おにぎらず（焼き海苔）
焼き鮭
小松菜のおひたし
大根のチリソース炒め（大根、人参、生姜、ニンニク）
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
やはり、火を通すと柿は美味い。「柿の卵炒め」もニンニクで炒めて、黒胡椒で味付けしただけ。後は、柿の甘みがジンワリなのだ。本来は、トマトとを卵で炒めたカントン料理だが、敢えて柿で挑戦。百パーセント以上の正解だった。
青菜もこれからの季節、どんどん美味しくなっていくが、この小松菜も、しっかりと小松菜の濃い味がした。
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