美味しい！ イチゴ・タルト・ケーキ★

美味しい！　イチゴ・タルト・ケーキ★

材料（18cm型）1個分

（タルト生地）
薄力粉　80ｇ
グラニュー糖　40ｇ
バター　40ｇ
卵　1/2個
バニラエッセンス　少々

（カスタード・クリーム）
卵　2個　　
牛乳　260cc
砂糖　65ｇ
薄力粉　20ｇ
バニラエッセンス　少々

いちご　1パック
ゼラチン　2ｇ
粉砂糖　適量

（作り方）
●タルトを作る！
1.バターをレンジで20秒加熱し、クリーム状にする
2.残りの材料を入れたら混ぜて、耳たぶの柔らかさになるようにする
3.ラップをしき、生地を真ん中にのせて
その上からラップをかぶせ生地をはさみ、丸くする
型より少し大きめに
4.ラップに挟んだまま冷蔵庫20分位、置く
5.片方のラップを取り、
型にピッタリくっつける
余った周りの生地を切りとる
これにラップをかけて冷蔵庫で30分位置く
6.ラップをとり、生地にフォークなどで穴を空ける
7.オーブンを、180度に温める
オーブンに入れて、20分位、焼いたらそのまま冷ます
●カスタード・クリームを作る！
8.カスタードは、材料を全部、耐熱容器に入れて
レンジで約3～5分加熱する
（機種によって、加熱時間は調節する）
9.カスタードを冷ます
10.冷めたら、タルト台に入れ
冷蔵庫で30分位冷やす
11.ゼラチンは、大さじ2の水でふやかし
レンジで溶かしておく
●仕上げ
12.イチゴをのせたら
ハケでゼラチンを塗り
粉砂糖をお好みでかけて
完成！





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