なんのこれしき！

田植の準備とお酒の飲みすぎで少しバレぎみ？（なんのこれしき！）一生懸命や頑張るのが好きなのでたまにオーバーワークします、でもこの疲労感、けだるさ、これも好きなのです（変体か？）困ったものです（笑い）画像がアップできるようになったので調子に乗ります。今回は手羽先を燻製する前におこなう風干（陰干し）のスナップです、長い竹串を作り１３～１５本刺します、まるでメザシのようです、楽しそうでしょう？これで表面の水分が取れたらスモークに入ります、次回はスモーク手羽先の完成品の画像をお届けします、ご期待。