雲丹のスパゲッティーです。
新宿にある［伊勢丹 新宿店］の食品売場で雲丹の大箱を見付けまして、
いくらと共に手に取ってしまいました。てなことで、雲丹いくらご飯です。
雲丹といくら、それと炊き立ての白いご飯・・・まぁ、間違いないですね。
でもって、生うにのスパゲッティーですよ。今回はふんだんに使えますぞ♪
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブ油、生クリーム、白ワイン、
イタリアンパセリ、トマトピューレを入れて煮立たせた後、塩とバター、
フォークで潰した雲丹を投入。そこへパスタを加えて混ぜたら完成です。
んむ、雲丹好きなら笑みがこぼれる美味しさですなぁ〜。ごちそうさん。