チクワの梅揚げ

切り干し大根煮
チクワの梅揚げ
キノコのケチャップ炒め
卵焼き
キュウリとワカメの酢の物
リンゴ

【チクワの梅揚げ】
　大きめな梅干１個の種をのぞいて包丁でピューレ状に叩きます。
　ボウルに梅、小麦粉大さじ３、水大さじ３を入れて混ぜ合わせ
　乱切りにしたチクワをつけて天ぷらにします。
　
ちょっと酸味のある天ぷらになりました。
シソの葉も千切りにして一緒に揚げたらよかったかなと思います。

今日、監査が終わりました。
指摘事項もなく無事に終了。
やっと大きなストレスから開放されてホっと一息です。