筆柿別名この地方では昔から珍宝柿と言われているが額田郡幸田町の生産は全国で殆んどのシェアーを占めていると聞く。
他の柿よりも早く９月には市場に出回る。
１１月もあと数日１２月師走もそこまで来ていると妻と話をしていたが、昨日知人が実家の幸田町の筆柿の渋柿を大量に持ち込んで来た。
吊るし柿に加工が必要であるが折角の頂き物無駄にしては申し訳ない。
ひとつひとつ皮を剥き熱湯に漬けた後ひもで吊るせと説明はあったが
これだけの量は我が家では処理しかねる。
妻は数人の友人達に貰ってもらうと言っているが、完成品であれば別と思うが渋柿となれば如何なものだろうか？
他の柿よりも早く９月には市場に出回る。
１１月もあと数日１２月師走もそこまで来ていると妻と話をしていたが、昨日知人が実家の幸田町の筆柿の渋柿を大量に持ち込んで来た。
吊るし柿に加工が必要であるが折角の頂き物無駄にしては申し訳ない。
ひとつひとつ皮を剥き熱湯に漬けた後ひもで吊るせと説明はあったが
これだけの量は我が家では処理しかねる。
妻は数人の友人達に貰ってもらうと言っているが、完成品であれば別と思うが渋柿となれば如何なものだろうか？
高くて買えなかったでしたが、写真をみるとまた食べたくなりました。