梅とラッキヨウ

昨日備忘録を開いていた妻が、そろそろラッキヨウを漬けなければと独り言を言っていた。
我が家で食する分と親戚２軒の妻の伯母宅へも毎年贈り続けている。
夕刻になって知人が庭の青梅を取り入れたので梅酒用にと届けてくれた。
計量すれば４キロ超の捥ぎ立て梅だ。種類は「白加賀（しらかが）」だそうである。
ここ数年孫達が夏場の飲物として梅ジュースを愛飲しているので、総べてジュースにする様だ。
早速買い物にと妻は出掛けラッキヨ２キロそして氷砂糖等購入してきていよいよ作業が始まりそうだ。
今日午後ラッキョウを漬ける準備にそして昨日頂いた梅のヘタ取りに妻は忙しそうであった。
室内は甘酸っぱい匂いが充満している。