炒飯eaterとして、不完全燃焼かつ欲求不満の日々が続いていたので周到な準備のもと、満を持して、自作チャーハンagain!
前日から白メシを適量、冷蔵庫に入れておく。
今回はハム、九条ネギとナルト巻きの刻み、卵は地元産の極小サイズ2個。調味料は塩、胡椒、醤油小さじ一杯、一人前であるので中華調味料を少しばかり。
味、見た目、ご飯のパラさ加減も90点台の出来であった。
チャーハンの付け合わせは何にする？
選択肢としては、ザーサイ、キムチ、たくわん漬けなどあろうかと思うが。前日はカレーライスであったから福神漬け。無駄がないオヤジの自炊料理です。
久しぶりに、いい仕事しましたね！