たけのこ（筍）とかまぼこの木の芽和え

最近、スーパーでも
皮つきのたけのこを
よく見かけるようになり、
我が家でも、たけのこごはんを
作るようになりました。

皮のたけのこを大鍋で
グラグラと湯がく風景は、
この時期の風物詩ですね。

我が家の「たけのこ　ごはん」は、
たけのこをさっと煮てから、
煮汁と炊き込むタイプで
味が染みていて、ホントにおいしいです。


たけのこの若竹煮、
たけのこのきんぴら、
たけのこと豚肉こんにゃくのみそ炒めなど

近頃、おいしい　
たけのこ（筍）料理を満喫しています。

この時期だけの　たけのこ料理といえば、

「筍の木の芽和え」

かまぼこと合わせると、味わい深くって、
かまぼことたけのこ食感の違いがあって、
おいしいですヨ

ぜひ、お試しください。

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