カフェ サバスキー （Cafe Sabarsky)

昨日はずっとずっと行きたかったカフェサバスキーという

ドイツのカフェに行ってきました

コーヒーとザッハトルテの有名なお店です

かの有名なメトロポリタンミュージアムのすぐ近くにある、

ノイエギャラリー（これも美術館）に併設されているカフェです

建物は美術館らしく、どっしりした構えのヨーロッパ調。

なんだか銀座にあるアンリシャルパンティエを思わせる外装です

中も木目調の落ち着いた雰囲気

ドイツ名のメニューがまたおしゃれ。

迷いに迷った挙句注文したのはクリムトトルテ（ヘーゼルナッツクリームの入ったザッハトルテ）

ヘーゼルナッツのクリームがチョコレートに負けておらずバランスのよいケーキです

チョコレートの層とヘーゼルナッツクリームの層、スポンジの層がとてもきれいにでていて、

でも、ケーキとしての一体感は抜群！

口どけといい、風味の上品さといい、

風味の豊かさ、重みといい、

文句のつけどころのないケーキです

さらにさりげなくあしらった金箔の映えること！

おいしいカプチーノとともにいただき、大満足でした！

他のザッハトルテバリエーションもあるので

ぜひ次に行ったときにさらに開拓してみようと思います。

夜はワインを飲みながらクリムトトルテという大人っぽい組み合わせも

なかなかいいかもしれません