栗きんとん

おせち・・・作りましたよー。

大掃除はしなくても、おせちははずせません。
夫とムスコの期待を一身に背負って（大げさな^^;）栗きんとん作りました。

　　　
裏ごしをしました 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 さとう他調味料を入れて練ります

ここは大家族かぁ？というくらいたくさんです！
おせちの中で、一番時間がかかり大変なんですっ。

何が大変て・・・裏ごしですーー！
最初の２切れくらいはスルーっと裏ごしできるのですが、
サツマイモの繊維が裏ごし器に付いてしまうせいか、時間のかかる大変な作業に変わってしまいます…(-_-;)

でも、ここで諦めずにガマンして作れば、
甘み控えめの栗きんとんが安上がりで出来るーー！
と考えて、ひたすら裏ごしします。

ムスコも、栗きんとんのためなら進んで手伝います。必死で裏ごしします。
裏ごし器との闘いです。

どなたか、たくさんのサツマイモを簡単に裏ごしする方法を教えてください…(T_T)

ガマンの甲斐あって（？）た～くさんの栗きんとんができ、
お正月も、お正月を過ぎても栗きんとんを楽しめそうです(^.^)　　　　

そんなに作っても食べるの飽きるでしょ？と思うでしょ？
それが飽きないの。

たくさん作ったら、冷凍保存しておきます～(^^)v