木下聡明

イシカワヒロユキダンススタジオの槇先生よりバトンを受けました木下ダンスワール
ドの木下です。
槇先生とは、JPCLのパーティーで同じジャイブチームでした。スライディングかっこ
良かったね！

　さて、先週は、スタジオの窓から見える桜並木が満開になるほど春が漂う暖かい天気でしたが今週に入り凄く寒くて調子が狂いますね！
ここで最近ハマっているウイスキーの話をします。

　私は仕事の後、家に帰ってけっこうお酒を飲みますが、今まではビールや赤ワインをよく飲んでいました。
朝ドラのマッサンの影響で竹鶴を飲んでいるのではなく、スコッチウイスキー「アイラモルトの女王と称される」
ボウモアという銘柄なんですが、テレビで紹介されていて、その製法にこだわりがあり今では採用している蒸留所が数少ない昔ながらの製麦で発芽させて（フロアモルティング）、乾燥段階でピート（泥炭）を炊くことでスモーキーな薫香
をつけてバランスのとれたスモーキーなフレイバーを生み出しているそうです。
さらに酵母をいれて発酵し樽に詰められ長期熟成しているそうです！

この製法を見たら凄く美味しそうに思ったので、飲んで見ました。ハマりましたね。
コクがありほんのり甘く下にアルコールがビリっと来て、確かにスモーキーなフレイバーです。
今までもジャックダニエル、フォアローゼスなどアメリカ産を飲んだことはありましたが、全然違うものですね！
興味を引いたので他のアイラモルトのアードベック、ラフロイグも飲んでみましたが、ボウモアの方が好みでした。
あまり高価な年代物は飲めませんが仕事の後の楽しみにしています（４０度なのでコロッとお布団行できます）。
みなさんもいかがですか？ストレートがいいですよ。

それでは、次のバトンを同じくジャイブチームで、パーティーの次の日の打ち上げでかなり場を盛り上げてくれたミヤジマヒデユキダンススクールの森昌太先生にお願いします。

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