豆苗を育てよう

　100円前後で、良くスーパーなどに売られている。サラダでもいいし、湯がいても炒めてもいい。栄養豊富で、リーズナブルな野菜だ。一度食べても水栽培すれば、もう一回くらいは、ひょろっとした芽が出てくる。

　せっかくなので、庭のプランターに植えてみたら、根付いて巨大化しました。だいぶ暑くなってきたので、夜には水を与えます。ほっといたら、水分蒸発でしなっとなってしまいます。


　さて、花が咲いて実が出来ました。なかなか良い感じにエンドウ豆が出来てます。


　ためしに、５～６個収穫してみました。豆を取り出して、水に塩と酒を入れて若干煮ます。柔らかくなったところで、炊きたてのご飯に混ぜて、蒸らしました。

　良い感じの、豆ご飯でした。