手抜きの弁当(笑)

さて、今回も手抜きです。

つか、自分の料理でまともな料理なんぞ作りませんけどね。

んで、今日はお弁当。
あのですねぇ、お弁当のおかずってとっても面倒。
それ中心に夕食とか考えると大抵決まったものになっちゃう。

からあげでしょ?ハンバーグでしょ?しょうが焼きでしょ?
そんなのがローテーションで回ってくるんですよ。
酷い時なんかは曜日毎に定食化してる事も。

はい、そこ!笑っているという事は身に覚えありますね(笑)

で、最近わかったお弁当のおかず。

「カレー」です。

「何だよ、カレーなんて汁が出てお弁当ビシャビシャになっちゃうじゃん」
とか言う人いますよねぇ。

ちっがーう。

カレーを作る時、そのルーの中に大体唐揚位の大きさに切った鶏肉を入れて一緒に煮込みます。
その鶏肉だけを持っていけば、ほら「鶏肉のカレー風煮込み」の完成です。
鶏肉だけなら、別にルーはいらないし、煮込んでいるから、カレーの味はちゃんとしみ込んでいるし、なおかつカレーって人気商品だし。

鶏肉ってゼラチン質があるから、ソースも固まるんですよ、これが。
だから、よほどびしゃびしゃにしない限りこぼれません。

後は茹で野菜でもテキトーにつけておけば全然お弁当として成り立ちますよ。

これのアレンジとして、クリームシチューバージョン、ハヤシライスバージョンもあります。

要はいかにして手を抜きつつおいしいお弁当がつくれるか。
ここがポイントですわな。

んなこって。