アップルパイ

この所のコロナウィルス騒ぎ、我が社も自宅勤務となった。

仕事はメールベースと言う初めての体験に成るが、元々オフィススペースにはあまり拘ってなくてネットワークがしっかりしているのと、総務の方々の素早い動きで思ったよりスムーズに移行出来ている。

空き時間の有効活用？としてリンゴが余っていたので久々にアップルパイなぞ作って見た。

紅玉でなくデリシャス系の普通のリンゴなので上手くいくか？

 

 皮を極端に薄くしたし。

 

焼きあがった。が、、 

 

 皮が薄すぎて上手く取り出せず、バラバラに。笑

味も酸味が足りずイマイチ。でも薄く作ったパイ生地は美味しい。

まぁ、次回に期待？

カレー

久し振りにカレーを制作。

食べきれないので、定量の半分を作った。

玉ねぎを40分程炒め、水に晒したジャガイモ、人参を投入。

ジャガイモは入れない人もいるし、一度素揚げして投入することもあるが、今回は暫く炒めて煮崩れし難くする。

今回は肉がこれしか無かったのでポークカレー。

肉は焦げ目が少しつくくらい炒めるのが好み。

で、いつも通り、ニンニク、バター、ワインは多めに投入。

隠し味に、醤油、生姜、ウスターソース少々。

一度冷まして、温めて直す。ルーは何時ものジャワカレー中辛。

色々浮気したが、今のところこのルーが一番好き。

 

美味い！　

ア、皿に盛った写真を撮るのを忘れた！

 

横浜

何10年振りだろ、横浜

 

 

バレンタイン

今年のバレンタイン、

年々盛り上がりも無くなって？

個人的にも今年は2つだけ。でもヤッパリ嬉しい！

まず、娘から手作り

 

 

会社で頂いたデメル

 

 

家内から無い！　

文句を言ったら「チョコレートケーキ共同よ」との答え。

神楽坂 BAR 港

ここ、先日友人のT君に連れて来て貰ったのだが、その時土産に頂いた越乃寒梅に夢中で、カバンを忘れて来た。

と言うことでカバンを受け取りに再訪、笑

 お店の人に謝られたが、忘れて行った本人が悪い。

しかし実は楽しみにしていたのはここのカレー。

前回は食べた後だったので、トライ出来なかった。

限定10食！

まずビールを、ベルギーの。

突き出しは甘納豆をチーズで和えたもの。

美味い！

そして、お目当てのカレー、ちょっと酸味を効かせてうまーい！

 

何が合うカクテルを、と頼んだらカカオベースのこれを。

 これも凄くうまーい。

 

最後はこれも自家製のアップルパイ！

シヤワセ！

またこよ

越乃寒梅

頂いた越乃寒梅

サイコ！

大事に飲も。

神楽坂 鳥茶屋

学生時代の友人T君と

 

２次会で行ったバーが素晴らしかった。

 

 

わ、角田

龍ノ落子　等があるよ　と案内されていたのだが、色々忙しくて行けず、昨日漸く訪問。

当然と言えば当然だが、そのやうな酒はとっくに無くなり、「また　来年ねー」という事に。　泣

取り敢えず、

一四代の新酒と

濁酒のこれ。

 

そして酒蔵の息子が作ったというこの酒を勧められ。

 

うまい！

昼飯

ポールスターの大衆店　ヴァン　ド　ヴィーのチキンカレー

辛いけど、美味しい！

 

新規に見つけた丸の内地下のお店。

豚バラの煮付け。

この辺にしては珍しく、安くて美味しい。

モヒトツ

新丸ビルの焼肉屋のランチ限定ハンバーグ

うまい！

船橋 川菜味

何と高校、最初の会社、転職先の会社まで一緒だったＫ君。

今は違う勤め先だが、家か近く！

と言う事で時々船橋で飲んでいる。

何とその船橋に有名な中華があると言う。

今回彼が探し出してくれて2人で行ってみる事にした、

場所は駅から10分以上かかるし、道がややこしい。

コリャ相当穴場的な、然も建物の一階は別の店で間違えて入ってしまった。

待ち合わせで後から来たＫ君も同じ事をしたらしい。笑

 という事で、店内は？　まあ立派だが、普通の中華。

 

しかし、壁には店主の作品らしい写真が。 

 

 そして壁には、

 

昨年11月 

 

 黄綬褒章？！　ええー！？

 でも値段は1皿1000-1500円程度が中心でとてもリーゾナブル。

麻婆豆腐がスペシャリテなのだとか。その他点心類もとても美味しかった。

こんな店が船橋にもあるんだ。　2人で感心。失礼