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先日からお伝えしている中央区の【萬六さん】
昭和の雰囲気漂う店内に、懐メロが流れ、、、なんだろう、、、落ち着きますねぇ☆.゜+ホッ(*‐д‐*)-з+゜.☆
さぁ～お料理が出てきました
【厚揚げ】です。
七輪で焼くため、表面はサクサクなんですが、中はシットリ。かかっているタレと絡んで大豆の甘みが引き立ち、ふんわりと鼻腔を抜けます。一口サイズにすでにカットされてあるので、食べやすいです。
お店の看板にもなっている【塩ホルモン】
食べ方は、店内の壁にきちんと貼ってあるため、失敗することはないです
さぁ、七輪に載せる前に・・・見てください
ツヤツヤ、プルプル。
（ン？ヾ(*゜з゜)(゜ε゜*)ゞ ン？ホルモンってこんな形だったかしら？と過去食したホルモンを脳内検索中↓↓↓こんなイメージしかない。）
火が通ると“くるん”と丸くなります。こうなると食べれるのです。↓↓↓
七輪で焼くため、カリカリの部分とホルモン自体の優しい弾力。
噛めば噛むほどに味が染み出て…もう(○≧Å≦)bムリ！食欲が勝ってしまって・・・限界です。ごめんなさい。
付け合せの玉ねぎもホルモンと同じ、塩を振ってあるので、火が通ればそのままお口へ!!この玉ねぎも水分を多く含んでいて、野菜の甘みがホンワリ口の中へ広がります。
【壱岐産の海老】
本当に身がプリプリしてまして、、、歯を押し返す弾力性は、、、*.+゜★☆感d(≧▽≦)b動☆★゜+.*
【壱岐産のブリ刺身（塩とみりん）】
㊤図：みりん、、、優しい味です。家庭料理が恋しくなりました。
㊦図：塩、、、白米が欲しくなる。（ご飯も進む一品です。）
【壱岐産のイカ（マツイカ）】
※スルメイカの関西方面の俗称です
。シャッキシャキな身。焼きあがったイカは、醤油マヨに付けて食べます。少し、唐辛子を入れるのが個人的には好きです。
【クリームチーズと酒盗パセリあえ】
【最後に小嶋店長と所長のツーショット】
イケメンですねぇ～二人とも（目の保養です
）
是非、定番メニューの塩ホルモンと壱岐産の海の幸、焼酎に舌鼓を打ってみてはいかがでしょう
元祖博多塩ホルモン
：福岡県福岡市中央区渡辺通5-15-6
：092-733-4758
：月～土 18：00～24：00（Ｌ．Ｏ．23：30）
：日曜日
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