そら豆大好き・・・♡

＊そら豆と海老のかき揚げ。

短い旬に作って食べたいレシピが　いくつか・・・アル
その一つが　かき揚げ。
小貝柱も美味しいけど　最近入手できなくなった。

デモ　エビはピンクで　きれいだし・・・


エビと　そら豆それぞれに　小麦粉を少しまぶしてから　天ぷら粉を溶いたボールに入れて・・・・更にまぶす。


大匙１杯づつくらいを　平らなヘラのような金物匙にのっけながら・・・油へ。






ＩＨコンロは　天ぷらに向いている
かき揚げなんて　以前は散らばってまとまらなかったのに　素人にも上手にできるからウレシイ。







今日はざるそば


＊もう一つは・・・そら豆ご飯


さやから　出したトコロ・・・
黒いオハグロは　硬い皮を剥いて取り除く。
ナイフで　ちょっと　切り目を入れて・・・・。


コノ作業チト大変。
足が早いから　さっさとやらなきゃナンナイ。


好みだけれど・・・今年は半割りにした。


普通の水加減に　塩を少し・・・


ご飯と　天ぷらに２つ・・・。


実はそら豆だけでナク・・・ピースご飯も　息子も　夫も嫌い。
こんなに　豆好きな母から何故・・・と腹立たしい。


デモ　だから・・・一人で全部・・・ウシシ


*残していたかき揚げに　茄子とオクラのかき揚げと　舞茸をプラスして　かき揚げ丼