なんちゃって”豚アサリ・・・♡

ポルトガル料理の　豚アサリを紹介されてる方のＨＰから・・・なんちゃってモドキ。

入手できない調味料が１つ。
赤ピーマンのペースト・マッサ・デ・ピメンタ。

パプリカでもイイと　書き込みがあったので・・・丁度アサリと豚肉があったので初めて作ってミタ。

豚ロース
アサリ
玉ねぎ
ニンニク（みじん）
オリーブ油

肉の下味・・・塩コショウ
白ワイン５０ｍｌ・・・蒸し焼きにして　貝の開くのを待つ
ローリエ
パセリ

大事な　パプリカの粉末・・・下味で　肉に絡ませるはずだった。

赤唐辛子の　フレーク少し

大体　イメージ出来る作り方・・・！
適当に作ってみたが　なかなか美味しく・・・定番になりそう。