今日は、福井市は３４度！！
もうあち～～いのなんのって！！
今年は福井市内は梅雨になっても
が降らず、今の所ひたすら蒸し暑ち～～～い日々で
夏が何より嫌いで苦手な私はもう早から夏が過ぎてくれる事を願ってます
毎年この夏を乗り切る為の私の必須アイテムと言うか
これです！！ 大好物の糠漬けです。
冬の間糠床をお休みさせてるのですが、今年は取り出した糠床に全くカビが生えていなかったです
何時もは表面に青かびが少し着くのですがそれがない！！
こういう事は初めてで何だか良い事がある様で嬉しいです。
捨て漬けも終わり、味もＵＰ毎日美味しい糠漬けが食べられて幸せです。
きゅうりも沢山貰ったので、キューちゃん漬けも作りあちこちとおすそ分けして喜ばれました。
朝晩糠床をかき混ぜて大事にしてます。
夏はこの糠漬けと、福井名物の”へしこ”で夏を乗り切ります。
