出来上がりました「千枚漬け」

　　　　　　・過日「亀岡」の農家で買った「聖護院かぶら」を使い

　　　　　　　千枚浸けを作りました。

　　　　　　1）薄く切り塩浸けで１日。

　　　　　　2）２日目、砂糖、みりん、コンブ、唐辛子を入れ

　　　　　　　　漬けます。

　　　　　　3）翌日出来上がり。

　　　　　・漬物屋で買えば、案外高く少ししかありませんが・・・。

　　　　　　　※　真っ白なかぶら、コンブの黒、唐辛子の赤。

　　　　　　　　　（白・黒・赤・・・まずいはずがありません！）