「塩豚とジャガイモのポトフ」

　　　　　　・先日の新聞に記載され、食指を動かされ作りました。

　　　　　　　1）豚・肩ロース（400G）

　　　　　　　2）ジャガイモ　（３個）

　　　　　　　3）ニンジン　　（少々）

　　　　　　・豚肉に塩、胡椒をまんべんにまぶす。

　　　　　　　（一晩、冷蔵庫で寝かす）

　　　　　　　（水と香味野菜、豚肉を入れ、約１時間コトコト煮）

　　　　　　　（その後ジャガイモを入れ、柔らかくなるまで煮る）

　　　　　　　（器に盛り、辛子をつけ・・・「いただきます」）

　　　　　　　（優しいスープ、ホクホクの肉・・・美味でした）

　　　　　　　　※　これは「ごはん」には「あいません」！