夏野菜たっぷり！「ラタトゥーユ」

 

　　　　　　　　・なんでも「フランス語」だそうで、ブロバンス地方の郷土料理・煮込み料理。

　　　　　　　　　　　　・1）玉ねぎ　2）トマト　3）ズッキーニ　4）なす

　　　　　　　　　　　　　（・なすを焼き、残りをオリーブ油で炒めた後　煮込めば完成）

　　　　　　　　　　　　　（案外濃厚かつまろやかな味で健康食そのもの・・・中高年にピッタリ！）

　　　　　　　　　　　　　（残ればパスタに使用できそうです）