毎年この時季 「たか田八祥」 さんで河豚を食す

■たか田八祥　　岐阜市　2019.2.6



今年も、うちのＫさんと　『たか田八祥』　さんの　「河豚」　をいただきました。
この時季の楽しみのひとつです。

　　　　　　　　　　【今日のお酒　酔鯨純米吟醸】


　　　　　　　　　　　　　　【鴨の辛子あえ】


　生姜のあわをのせて。

　　　　　　　　　　　　　【れんこんのすり流し】



　　　　　　　　　　　　　　　　【ふぐ刺し】


　　　　　　　　　　　　　　【牡蠣の真丈椀】



　　　　　　　　　　　　　　　【甘エビのお鮨】


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【鰤の焼きもの】


　大根入りちり酢。
　九条ネギとヒダネギ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　【はりはり】


　たか田八祥名物料理。

　　　　　　　　　　【ゆばとセリの牛肉煮物】



〆は、たか田八祥さんの代表的な料理のひとつの　「のり茶漬け」　でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　【のり茶漬け】


「水菓子」　は、リンゴのシャーベット。



八祥さんにお食事に来るたびに驚かされのは、毎回違う料理が出されることです。
今年も、それは同じでした。
ただ、毎年「はりはり」と「のり茶漬け」は出されるのですが、何回か通うお客によって内容を変える工夫があっても、と感じました。

いずれも手の込んだ料理で、美しく仕上がっています。
一品一品、よく味わい美味しくいただきました。

楽しい時間は、あっという間に過ぎてしまいます。

　　　　　　　　　　　　　『　たか田八祥 　』

　　　　　　　　　　住所　岐阜市杉山町　17-2
　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　262　－　1750