やんま９号 たかね錦

■山間　　　　　新潟県上越市　2018.11.10

一年ぶりの　『山間』　です。
ぼくは、このどっしりとした山間の字が好きです。



　　　　　　　　やんま９号　純米吟醸
　　　　　　　　　　／たかね錦／

　　アルコール分／17度
　　原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
　　　　　　　　　 たかね錦 100％使用
　　精米歩合／55％
　　新潟第一酒造（新潟県上越市浦川原区横川）



たかね錦は、初めていただくお米です。
山田錦か雄町か。どちらに近い味か、と聞かれれば、雄町似ですか。
お米の甘さがしっかりとした旨味のお酒です。
ラベルに似たすっきりとした美味しさです。
後味の爽やかさが素晴らしい。