無花果酒のその後

無花果酒を漬け込んで１０日が経ちました。


マリンママさんから無花果のヒントを貰い、ホームページで無花果を調べてみました。


無花果酒の効能を読んでから漬け込みましたので時期は少し遅いかもしれません。


漬け込み完了の無花果酒です。





熟成までの予定は約３ヶ月、その１０分の一が過ぎました。


無花果の紫の表皮の色はお酒の中に溶け出して無花果の表面は白くなっています。





他の果実酒と違い、無花果の変化は凄いものです。


じわじわとエキスがというより、ドバッとお酒の中にイチジクエキスが流し込まれたようです。


１２月になるまでにどんな変化があるでしょうね～








”大変化があったらします”









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