根性球・元気球の追加です！

果樹菜園からの帰り道、道の駅掛川で根性球・元気球の原料を購入しました。

 

ここのニンニク玉はスーパーマーケットで売られている１株位が１玉です。

 

やまちゃんちのプラムより大きいです。

 

これだけでワンコインで１００円以上のお釣りが帰って来ます。

 

大きい球は鶏の卵以上の大きさがあります。

 

これを綺麗に剥いて洗って水分を取り、毎日の料理で減った瓶に追加です。

 

隠れていたトウガラシが見えて来ました。

 

」

追加のニンニク球で瓶はほぼ１杯になって来ました。

 

あとは醤油をちょっと追加で補充完了。

 

また明日からは黒くよく漬かった根性球から使っていきます。

 

この根性球はスライスする時は、包丁でなくこのスライサーを使います。

 

これを使うとスライスした１枚が琥珀色に輝いて、向こう側が見える程、薄く出来上がります。

 

これが肉達に微妙な食欲をそそる味を与えます。

 

 

”これからの季節お薦めの根性球です♪”

 

 

 

 

 

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