無洗米ができちゃう！

スーパーなどで見かける「無洗米」、米を研ぎ洗いせずに水を加えるだけで食べられる米。いままでの精米では残ってしまう肌糠（ぬか）を取り去ってあり研ぎ洗い作業を不要としています。

手間を省くだけと思っていましたが環境保護にも役立っているんですね。
米を研いだときに出るヌカ（とぎ汁）は栄養成分が多いため公共用水域の汚濁を引き起こす心配がありますが無洗米はそれを防ぐことができます。

湯本地区の自動精米機が機種交換、精米すると無洗米になる





本当ですね～
結構、時間がかかっていた米研ぎ時間がだいぶ短縮されました。
これはいい