ギボウシ

白河方面から羽鳥湖高原への玄関口「真名子峠」、今日は峠道路沿いの草刈りと道の駅前アプローチに花苗を植えるボランティア作業。

私も原動機付き草刈り機を担いで参加。
バリバリ雑草カット

おっと～純白の美しい花



ギボウシの花・・・
綺麗ですね～　刈らないように注意・・・
茎は湯がいて食べると大変美味しい・・でも残しておきましょう。

ギボウシ（擬宝珠）、周辺では「うるい」と呼び大変美味しい山菜。
ギボウシ属、日本や東アジア原産、ヨーロッパでも園芸用として人気が高い。
種類も多く、我が家の裏に咲く花は紫色、形も少々違います。