しいたけの油味噌炒め

肉厚な美味しい、しいたけが出回ってきましたー♪

ごま油とお味噌と酒とお砂糖で、さっと炒めた簡単しいたけレシピ＾＾。
すごく好きです～、ごま油とお味噌の炒め物って。

おばあちゃんが作ってくれるような、どこか懐かしい味の炒め物です。
レシピというほどでもないですが、メモメモ～♪

ここ数日、スタミナ切れかお疲れモードの監督・・・。
平日だけど、にんにくたっぷりの、
丼ぶりモノにしてみたよ＾＾。

しいたけの油味噌
まぐろの炙り焼き丼
きりたんぽ入り湯豆腐
かぶのお味噌汁

 

しいたけの油味噌

～材料（二人分）～

しいたけ　８個
ごま油　大さじ１
料理酒　大さじ２
きび砂糖（上砂糖でも）　大さじ１
味噌　大さじ1/2

～作り方～

1. フライパンにごま油をひいて、しいたけを中火でしんなり火が通るまで炒める。
2. 火を少し弱めて、料理酒、きび砂糖を入れさっと混ぜ、味噌を溶き（水分が足らないようなら料理酒を足す）、さっと炒めて出来上がり♪

 

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今日の午前中は検診、午後は母が赤ちゃんグッズを一緒に見たいと言うので、
これから母とお買い物です。

今、洋裁にハマっている母は、赤ちゃん服を縫うのを楽しみにしていて、
ワタシの子供は女の子！！と思い込んでいた様子。

直接言いたい人が沢山居たので、
ブログに書くのは初めてですが、性別は、男の子だったんです～♪♪

でもでも、母は、可愛い女の子の洋服を縫えないと、ちょっとガッカリ。
男の子でも赤ちゃんや子供服なら、十分可愛い洋服あるよーー！
と言っても、やっぱりテンションは下がり気味みたい（笑）

反対に・・・。野球が大好きな監督は、男の子と判ってもうニッコニコ。
その喜びようと言ったら、見ていてこちらも嬉しさが感染するほど。
なので、ワタシも一人目なので、どちらでもいいけれど、でもこんなに喜んでくれるなら、
よかったなぁーと思えるほどでした。

さぁて、今日のお買い物、母のテンションはあがるかなぁー？（笑）