X'MASメニューにもピッタリな、幸せアイスケーキです♪
出産予定日まで、あと２週間と少しになりましたー！
本当に楽しく続けてこられたブログですが、産休に突入しようと思います＾＾。
無事出産が終わったら、またゆる～りと楽しく更新していけたらいいな、と思ってますので、
また皆さん遊びに来てくださいネ。
出産前のラストレシピは大好きなアイス♪
自己満足のブログですが遊びに来てくれた皆さんに、何か役に立つレシピを載せられたらいいなぁと考えていて、簡単X’MASスイーツにしてみました。
スポンジに、好きなテイストのアイスを交互にたっぷり詰めて、ふわふわの生クリームをデコレーション＾＾。
スポンジは作っても、買っても、あとはカステラで代用も出来るので、ちょっと手土産に何か持って行きたいな～という時、お家でプチパーティの時、とっても喜んでもらえます。
サンタさんをてっぺんに乗せれば、クリスマスムードいっぱいのケーキに♪
２０分で作れる簡単スイーツなのに、デザートに出すと、わぁ♪と歓声があがってくれる嬉しいスイーツです。
ストロベリーとバニラ、抹茶とバニラでも、コントラストが綺麗でした。
お客さんのお好みで～＾＾。
ふわふわドームのアイスケーキ♪
～材料～
（１６ｃｍのボール１個分：約６～８人分）
アイスクリーム 300ml（コーヒー150ｍｌとバニラ150ml）
無糖ヨーグルト 大さじ３
生クリーム ２００ｍｌ
グラニュー糖 大さじ１
ココアパウダー 大さじ２
スポンジ（市販のカステラでも♪） 1/2個→レシピ参照
（ロールケーキレシピにココアパウダー大さじ２を加えて）
飾りの冷凍ラズベリー 適宜（苺でも～♪）
～作り方～
１．アイスクリームは冷凍庫から出して５分常温におきます。
ボールの一番下に大きくラップをしく。スポンジは縦に2等分し、
適当な大きさに切って、ボールに敷き詰めます。
無糖ーグルトをスポンジに塗り、しっとりさせます。
（写真は、見やすくするためラップは敷いてません。）
２．アイスをスプーン等で色が交互になるように、敷き詰めていきます。
３．残りのスポンジで上にフタをします。
４．このままラップをかぶせて、１５～２０分冷凍します。
その間に、生クリームにグラニュー糖を加え、8分立てに泡立てます。
５．ケーキを冷凍庫から出し、器に返します。
生クリームをヘラやスプーンで塗り、茶漉し等でココアパウダーをふり、
ラズベリーを載せて出来上がり♪
ケーキを持参するときは、生クリームを別で持っていき、その場で塗ると美味しいです♪
（冷凍すれば２週間は大丈夫です）
応援のポチ、ありがとうございました～♪
ドキドキですが、楽しみでいっぱいな初出産。
人生でそう何回もあることではないので、思い出のお産になるように、頑張ってきたいと思います＾＾。
このブログに遊びに来てくれたみなさん、本当にありがとうございました！！
1年半のブログの中で一番残った事は、沢山のお料理ブロガーさんたちとの出会い。
とってもいい刺激と新鮮な感動を、みなさんから頂きました。
思い出の出来事といえば、やっぱり日本スープ協会のスープコンテストで大賞を頂いたこと。
『レシピ→カリフラワーとレンズ豆のコトコト トマトスープ』
『記事→ここ。。。』
今でも奇跡だったなぁ♪と思えるような、嬉しい思い出です。
いつもブログを読んで応援してくれた友人へ。
少しの間お休みします。自己満足のブログにいつも付き合ってくれてありがと～。
家パーティの時には、このブログで全メニューを作ってくれていた裕子、ハマって毎日見ちゃうよ～と嬉しいことを言ってくれるむっちゃん。よくレシピを作っては報告してくれた純子。会社の休み時間に見るのが楽しみと言ってくれる美和ちゃん。いつも幸せそうな感じが伝わるよぉと言ってくれる順ちゃん。育児に忙しいのにたまにチェックしているんだよ～というみやちゃん、暁美さん、丸ちゃん、中嶋さん、宮田さん。いつも嬉しい感想を言ってくれる陽ねぇ、EVA、Teresa、身江、松崎さん。ランキングボタンを押しては、違うページに飛ぶけど大丈夫？と応援してくれている高田さん。広～いハートでいつもブログを見てくれてどうもありがとう！
そして、このブログにいつも温かいコメントをくれる、大好きなブロガーさんたち。
つばめくん、うーらちゃん、izumiさん、ちょりママ、さくらママ、ゆいちゃん、あこちゃん、ｆａｎｉｆａｎｉさん、まみこさん、NANAさん、kakoさん、あっちんさん、ハニーさん、yokoさん。
お休み中もこっそり遊びに行かせてもらっちゃいます～。
スノーマンパン♪
それではみなさん、少し早いですが、
素敵な楽しいクリスマスを～♪♪
エビとルッコラのトマトクリームパスタ
