ビュッフェランチでたらふく祭り

写真は女子３人分♪今日も友人と和洋のビュッフェランチに行って食べまくり～。いやいや、単に外食してないんですよぉ。ちゃーんと、外食も勉強☆食べたものは家で後で実際に真似て作ってみたりするんですー♪（言い訳（笑）この量の後に４～５回おかわりに行き（ビュッフェですもの、お店の利益を心配しつつ？、たらふくご馳走頂きました。毎日ランチいってるなんて！って感じですよね？二日も続くとホント、旦那さまに申し訳ない気持ちでいっぱい。。。デモいつもじゃないですヨ。たま～にです、たま～に。。
しっかし女３人いるとしゃべる、食べる、しゃべる、食べる。2時間なんてあっという間に過ぎちゃう。
デモ友達って大切ですよね。話する中で、自分がいろいろ感じて、気づけることが沢山ある。
ブログ始めたの？すごいねーなんて言われると、嬉しっ、またがんばるぞなんて思うし、逆に友達が何か頑張ってる話を聞けば、自分も奮起したり。話し方が素敵な人がいたり、姿勢がいい人がいたり、子供に愛情をたっぷりそそいでいたり、気づくこと、はっとすること、沢山ある。
他人や芸能人のエッセイでもそういうのってあるけど、友人は身近なだけに、直接刺激を受ける。
私はいい人に囲まれてるから、幸せだ　そしてそんないい刺激をくれる友人たちに、自分もいい刺激を与えられる人になりたいと思いつつ、、、日々奮闘。

昨日友人から聞いたちょっといい話。（昨日書けって？、まぁまぁ）
２杯のコップにお水を注いで、片方にはポジティブな（いい言葉）をかけ、もう一方にはネガティブ（悪い言葉）をかけ続ける。そうすると数日後、ネガティブな言葉をかけられたお水は、先にカビるそうな。。
人間の体内も７０％は水分だから、ポジティブな言葉を子供や自分や家族に使うことは、当たり前かもしれないけど、心身の健康にとてもいいことらしい。
よし！毎日ポジな言葉を使おう！と昨日から、心がけているワタシであった。ぽりぽり

 

 

 

友人と鶏肉小悪魔風の平日ランチ～♪

ただいまっ。今日は短大時代からの親友とデパートランチへ行ってきましたぁ。友人の子供が２歳になり、今まではどちらかの家で会っていたので、久しぶりの外食♪るんるん♪専業主婦デビューほやほやのワタシは、平日のデパートの人手の多さ（奥様の多さ）にびっくり！みんな優雅だぁ～。。

今までの貿易の仕事が毎日残業だっただけに、ちょっとショックな感じ☆”忙しい"という字は、”心”を”亡くす”と書くそうな。。うーん、忙しいのも好きだけど、この心のゆとりはなかったかもね、なんて思いつつランチを満喫。
焼きたてパン食べ放題なので、メインの鶏肉悪魔風（ネーミングに惹かれて♪）とパン１０個も食べてしまった☆美味しかったので、今度作ってみよう。
鶏肉のグリルに粒マスタードが塗ってあり、トマトソースが掛かっていた。これなら作れそうだぞ。
しかし、子供は可愛いい！うちも早くできないかなっ。あー楽しみ♪
その後デパート、調理器具売り場へ。友人にルクルーゼを勧めたら、買いたがっていた。でもその売り場には、”平行輸入品”のルクルーゼしかないっ。
『これって正規ルートじゃなくても、ニセモノって決定じゃないんでしょ？！』と友人に聞かれたが、うーーん、どうなんだろねぇ。としか答えられない。
うちは頂いたルクルーゼなので、正規品だったけど、実際調理すると違うのかしら？知ってる人いたら教えてくださ～い。

超簡単♪絶品トマトパスタ

この手作りトマトソースは、何がいいって、めちゃ簡単で本当に美味しいです～。友人に作ると必ず、”作り方教えて～！と言われます。

簡単なので是非お試しあれ♪ レシピはこちら↓

超簡単　絶品♪トマトパスタ                                     
                                                                                               
～材料　２人分～

トマト　３個　（適当に小さくカット。甘いトマトだと更に美味しい。）
玉ねぎ　1/2（みじん切り）
にんにく　１片（みじん切り）
オリーブオイル　大さじ　２
パスタ　200g位（ファルファッレ（蝶々の形）がお勧め。
なければ、普通のパスタでOK）

～作り方～

①フライパンにオリーブオイルをひく。（※コツ　火は弱火で！強火だと、にんにくが焦げて、苦味が出ます。）

②にんにくをみじん切りしたものを入れ、炒める。（ここでゆっくりオイルににんにくの香りを移すと美味しい！）

③にんにくの香りがたったら、（約１分）玉ねぎを入れて、中火で炒める。（約３分）

 ④トマトを皮ごと入れて、中火のまま、潰すように丁寧に炒める。ここが決め手！オイルとトマトをよ～く混ぜ乳化すると甘くて絶品なソースなります。大体つぶれてきたら、適当に塩コショウする。

⑤パスタをゆでて、お湯を切り、④へ入れて混ぜる。

 ⑥あれば、ハーブ（バジルやパセリ）を添えて、出来上がり！

 トマトソースって煮込まなくちゃ！ってイメージがありません？これだけで、本当に美味しいですヨ。

バジル植えました。

今日から初ブログスタート！すごい、自分でも出来ちゃうなんて。なんでも”やってみる”って楽しいですね。 最近専業主婦になり、自分の時間がたっぷりあるので、今までやりたかったコト、ゆっくりゆっくりしていこうと思い、ブログに少しずつUP出来れば楽しいなと、気楽に始めました。 今日は先日植えたバジルを紹介☆ 早く芽が出ないかな～と楽しみ。出たら、オリジナルドレッシングに入れて食べちゃう。 わ～、わくわく♪