胡麻ダレの野菜たっぷり、サラダうどんです。
胡麻と野菜と生若布をたっ~ぷり入れて、ビタミン&ミネラルをしっかり摂取♪
胡麻ダレは、少し昆布茶を入れるとタレの味をが締まってうどんに合う感じ!さっぱり美味しかったぁ。
お酢の量は、お好みで調整してくださいねっ。
ブログに書くのは今日が初めて!ワタクシ事なのですが・・・。(ブログ自体、私事ですね笑)
実はこの度、妊婦になりました♪
今は四ヶ月に入り、体調も落ち着いてきたところです。
ありがたいことにつわりが全くなかったので、食欲だけが増し既に体重増加中★マズイ・・・★
友人達には、『つわりがないなんて、最高のマタニティライフだよ!羨ましい~。』と会う人会う人に言われます。
そうかぁ。。。つわりってとっても辛いですよね。
経験をしてみないとやっぱり人の痛みって判らないと思うので、その痛みも女性として判りたかったナー・・・、と少し思いつつ。。でもありがたいことです☆
なので、ご飯も手抜きしながらですが普通に作ってます♪
ご飯の炊ける匂いが嫌になる。。。とよく聞くので、何度もクンクン嗅いでみたのですが、大丈夫でした(笑)
ちょうど、さくらんぼがあった☆今日のメニュー。
胡麻ダレ サラダうどん
カジキマグロのタンドリー風
半ライス(監督用)とハーブティ
さくらんぼ
茄子のキムチ
(これはizumimiruinさんの
”もむだけ簡単☆即席キムチのレシピを
参考に茄子で作りました♪
茄子でもすごく美味しかった!
キムチって常備してないので、
これからは、このレシピで食べたい時に作れる~。)
胡麻ダレ サラダうどん
~材料(二人分)~
うどん(今回は細麺 稲庭うどん) 2玉
お好み野菜
サニーレタス(手でちぎる) 2枚
キュウリ(千切り) 1/2本
生わかめ(ザク切り) ひとつかみ
トマト(くし切り) 1個
みょうが(千切り) 2個
大根おろし 約大さじ6
細切りかつお節 適宜
(有れば)さくらんぼ 2個
胡麻ダレ(下記をよく混ぜ合わせる)
白練りゴマ 大さじ2
炒り白ゴマ 大さじ2
醤油 大さじ2.5
はちみつ 大さじ2
酢 大さじ2~3(お好みで)
マヨネーズ 大さじ1
昆布茶 小さじ1
~作り方~
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胡麻タレの調味料をボールによく合わせておく。
(ミニ泡立て器だとよく混ざります♪)
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うどんを表示時間とおり茹でて、氷水にとりさっと締めます。
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お好みの野菜を盛り付け、上にかつお節、大根おろし、薬味などを載せます。
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胡麻ダレをかければ、出来上がり♪
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応援ありがとうございます♪
ワタシの父が、ワタシの生後から数ヶ月間、ずっとつけていてくれた育児日記です。
20歳の時に、母からもらいました。とっても年季が入ってます。
(照れくさいので名前と生年月日はぼかし!^^;
長くなるので忙しい方は読み飛ばしてくださいね。)
今の時代ように、可愛い育児日記専用ノートもなく、罫線も全部手書きの日記です。
母よりマメな父、こういうのは父の仕事だったよう。(笑)
母乳を飲んだ時間や量、成長の喜び、育児の辛さ、いろいろなことが正直に綴ってありました。
いいことばかりでなく、しんどい気持ちも書いてあったりして、こんな思いをしてくれていたんだなぁと、
何度ノートを開いても、涙が出てきてしまいます。。。
父とはなにかと衝突することが多かったので、これを読むたびに反省して☆
もしも子供がグレた時、こういうのを見せると横道に反れないそうですヨ。あは。
ワタシの一生の宝物です。
その影響か、ワタシも超音波写真を貼り付けた妊婦日記を妊娠初日からつけています。
赤ちゃんはいつか欲しいな。。。とずっと思ってはいたものの、実際に赤ちゃんを授かることが、こんなに神秘で奇跡で・・・感動的なことだと、ワタシにとっては想像を遥かに超えた出来事でした。
結婚して一年半、二人の生活も満喫し、そんなときに待望の赤ちゃんでした。
病院で判った時は、嬉しくて嬉しくて・・・、思い出すと今でも涙が出てきます。
エコーで小さな心臓が、一生懸命鼓動を打つのを見ると、もう可愛くて、愛しくて。
両家の親も大喜びしてくれ、今はとても幸せなマタニティ生活です。
そして両家の親に報告した後、私たちのキューピッドともいえる友人に、一番に報告♪
彼女のおかげで今の二人が出合って、それから結婚して・・・。
結婚してもずっとその感謝の気持ちは変わらず、もし妊娠が判ったら絶対に一番に報告しよう!とずっと思っていました。
カフェでランチをしながら、『あのね、赤ちゃんが出来たんだよ~』と照れながら話したら、『嬉しい~~っっ!!!』とハンカチを抑えて号泣・・・。ワタシもつられて、二人でお店で泣きました。
自分の幸せを涙して、こんなにも心から喜んでくれる人がいるなんて・・・。
本当にワタシは幸せモノだなぁ・・・と。上手く表現出来ないのですが、妊娠してまたあたたかい気持ちを彼女にもそして、他のたくさんの方から頂きました。
もう一人なかなか会えないキューピッドの友人にもさっそく、手紙を書き、監督経由で渡しました。
『手紙が嬉しくて・・・。って泣いて震えた声でお礼の電話がかかってきたよ。本当に本当に嬉しいよね。。。』と監督。
それを聞いたワタシもまた涙。。こうやって書いていてもまた涙。
妊娠してから何度嬉し涙を流したことか、判りません。。みんなの気持ちに心から感謝、感謝です。
そういうたくさんの人からもらった優しい気持ちを、これから先どんなに忙しくなっても、色々な事があっても、ずっとずっと忘れずにいたいな、いなくちゃなと思います。