元プロ野球選手が作る！徳島ラーメン「西の横綱」
JR徳島線・穴吹駅から2.2キロ、歩いて30分ほど。県道12号＝川北街道沿い、脇町橋そばで営業する「中華そば くにおか」へ。ご主人の國岡恵治氏は60～70年代に、プロ野球・阪急ブレーブスで投手としてプレーした元プロ野球選手だ。23歳で引退後、美馬市のスーパーなどで10年ほど勤めていたが、ラーメンに興味を持ち修業へ。
鴨島で友人が営んでいたラーメン店「王将」での修業を経て、1986年に脇町でラーメン店を創業した。2002年には現在の場所に移転。いまでは県中西部の脇町にあり「西の横綱」と評される人気店である。豚骨ベースでコクのあるスープに柔らかめの麺。トッピングには豚バラ肉ではなく、肉厚のチャーシューが乗ったスタイル。
よく言う「すき焼きラーメン」をイメージしていくと、その違いに驚くだろうが、味は抜群である。スープがなくなり次第終了となるので、多少混雑するが昼時に訪れるのが良い。「くにおか」のある脇町には、装飾の綺麗な防火壁「うだつ」の町並みが残る。また、吉野川の潜水橋や清流「穴吹川」にも近い。観光を兼ねて是非。
<店舗データ>
【店名】 中華そば くにおか
【住所】 徳島県美馬市脇町大字脇町540-1
【最寄】 徳島自動車道「脇町I.C.」降りて10分程度
★2017年10月中旬より、人手不足などにより休業。
★2017年11月20日・21日と2日間の営業をもって閉店。
