知る人ぞ知る、アットホームな麺ダイニング
赤羽は名店ひしめき合うラーメン激戦区だ。その中でも、知る人ぞ知る麺ダイニングをご紹介したい。駅前のアーケード街「LaLaガーデン」から路地を一本入ったところに立つ「麺ダイニング鶴田」。スナック風の外観なので見落としている人もいるだろう。
お昼はラーメン専門店なのだが、夜は麺ダイニングの形式を取っていて「ラーメンのみのお客はお断り」という案内が貼られている。この一言に怯むと、ドアを開けるのに少し勇気がいるのだが、店内はアットホームな雰囲気で、優しいご夫婦が迎えてくれるのでご安心を。
鶴田に訪れたら、まず食べて欲しいのが自家製の水餃子だ。皮に米粉を使用しているようで、もっちりとした食感が良い。餡にしっかり味が付けられているので、タレを付けるのも良いが、岩塩で食べると旨さが際立つ。5個で300円という価格も嬉しい。
他に「黒毛和牛いちぼのタタキ」や「イカの柚子麹漬け」「日本一おいしい味のり」など色々と頂いたが、どれも旨かった。また、季節によるだろうが、この日は「〆張鶴しぼりたて生原酒」や「山吹極 生もと純米無濾過原酒」など珍しい日本酒も取り揃えていて、酒呑みにはありがたい。
ラーメンは醤油、塩、坦々麺、汁なしの4種。看板の「塩」は、大山鶏や昆布、野菜から煮出した清湯に、ホタテやハマグリ、節、昆布などを使った塩ダレを合わせたスープ。すっきりとした飲み口だが、豊かな旨味を感じる。
また麺が中細ツルツルで、結構お食事を頂いていた後なのに、スルッと入ってしまった。女将さんのお料理やお酒の勧め方も上手で、非常に居心地の良い空間。赤羽の隠れ家的な麺ダイニング。また良い店に出会ってしまった。
<店舗データ>
【店名】 麺ダイニング鶴田
【住所】 東京都北区赤羽2-23-4
【最寄】 JR東北本線「赤羽駅」東口徒歩6分
