初めてでも懐かしい。岡山の老舗「山富士」の味を再現。
子供の頃、四国に帰省する際は必ず岡山駅を中継していた。途中下車し岡山城や後楽園に行ったり、天満屋で買い物したり、倉敷まで足をのばしたりと思い出も結構ある。岡山のラーメンは、瀬戸内なので魚介ベースかと思いきや、鶏ガラや豚ベースの物が多かった印象がある。
新橋駅から汐留方面に歩くとすぐ見える派手な看板。黄色の地に赤で「岡山中華そば」の文字。少々毒々しい配色と古めかしい作りの店舗。思わずスルーしてしまいそうだが、侮ることなかれ。なかなか旨い中華そばを出すと評判だ。
ここ後楽本舗は、岡山駅前の有名店「山富士」のインスパイアと聞く。確かに、黄色と赤の看板は山富士と同じ配色だ。スープはゲンコツに節系、昆布でとった出汁に甘口醤油。山富士の「昔懐かしい」味を見事に再現している。
自家製という麺は加水率低め。小麦の風味をよく感じる。全体的に甘目ではあるが旨い。この店は朝7時まで営業しているので、始発待ちの客にも使えそうだ。中華そば＋ライス＋餃子のセットで750円というのも魅力的。入ってみるものだ。
<店舗データ>
【店名】 後楽本舗
【住所】 東京都港区新橋2-18-2
【最寄】 JR東海道線「新橋駅」銀座口徒歩1分
★2020年8月22日をもって閉店。残念。
