豆腐ハンバーグ ４個
①、豆腐１丁は水切りをして置く、豚ミンチ１パック（１４６グラム）に葱、砂糖、塩、味噌を少し混ぜ、豆腐、玉子１個、片栗粉も少し入れ、良く混ぜる。
②、冷蔵庫に入れ、ネタを３０分～２時間ほど休ませる。
③、フラパンに油大匙３をいれ、両面をこんがり焼く。
仕上げに、コンソメ１個をカップ１杯の水でスープにし、片栗粉でトロミを付けたあんを掛けてみました。
ソースは好みで、ウイスター、トンカツ、お好みソース、ケチャプ、等いけます。
豆腐が入るとあっさりした味になりました。」
もずく
山芋、温泉玉子掛け
レアチーズ