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春夏秋冬ご馳走さま

2009-06-25 14:25:34 | 料理

豆腐ハンバーグ 4個Img_3137_1_1

①、豆腐1丁は水切りをして置く、豚ミンチ1パック(146グラム)に葱、砂糖、塩、味噌を少し混ぜ、豆腐、玉子1個、片栗粉も少し入れ、良く混ぜる。

②、冷蔵庫に入れ、ネタを30分~2時間ほど休ませる。

③、フラパンに油大匙3をいれ、両面をこんがり焼く。

仕上げに、コンソメ1個をカップ1杯の水でスープにし、片栗粉でトロミを付けたあんを掛けてみました。

ソースは好みで、ウイスター、トンカツ、お好みソース、ケチャプ、等いけます。

豆腐が入るとあっさりした味になりました。」

もずく

山芋、温泉玉子掛け

レアチーズ


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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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こんにちは。 (鎌ちゃん)
2009-06-26 13:30:36
こんにちは。
豆腐ハンバーグ、最近作っていなかったので忘れていました。
このレシピで、またチャレンジしてみます。
これからの暑い時期、豆腐料理が最高ですね。
返信する
鎌ちゃん様へ、 (風味)
2009-06-26 14:45:57
鎌ちゃん様へ、
 体調は、いかがですか、コメント有難う御座います。私は、鎌ちゃん様のブログに訪問させて頂だくだけで楽しませています。
 此れから、奴がいいですね。豆腐料理を色々研究しております。
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