ベニバナインゲン (マメ科)
鮮やかな赤い花。あの大きな豆、花マメの花です。
煮豆の中でも花マメが好きで出先で目にするとつい買ってしまいますが、
あの豆の花はこんなにも鮮やかな色だったのです。
暖地では結実が悪く、寒冷地での栽培に適しているそうで
日本では主に信州、北海道などで栽培されている。
白い花のものもあり豆も白く(白花豆)と呼ぶ。
ヨーロッパでは生莢を野菜として利用されているようですが
日本ではほとんど、煮豆、甘納豆、キントン等に利用されている。
原産地:中南米
花期 :7~9月
鮮やかな赤い花。あの大きな豆、花マメの花です。
煮豆の中でも花マメが好きで出先で目にするとつい買ってしまいますが、
あの豆の花はこんなにも鮮やかな色だったのです。
暖地では結実が悪く、寒冷地での栽培に適しているそうで
日本では主に信州、北海道などで栽培されている。
白い花のものもあり豆も白く(白花豆)と呼ぶ。
ヨーロッパでは生莢を野菜として利用されているようですが
日本ではほとんど、煮豆、甘納豆、キントン等に利用されている。
原産地:中南米
花期 :7~9月