田村うどんのダシで芋を煮る

お取り寄せうどんのビニールに入ったうどんダシ。
２倍に薄めるとぶっかけ用。３倍に薄めるとかけ用。
それが余って仕方なかった。
普段、お取り寄せ用のうどんは一回につき３玉食べるのだが、
それにしたってだばだばダシかけ過ぎても辛いだけだし、
ダシがそのたび１～２個余る。
それを捨てるわけにもいかず、冷蔵庫に入れたまま溜まっていた。
讃岐うどん名店のカツオイリコたっぷりのおいしいダシである。
それを煮物に使おう、とある日気付いた。
ある日、とはつまり今日である。
里芋を煮た。
とても成功した。
そもそも割と甘みのあるうどんダシなので煮っ転がしに最適だった。
最近はトムヤムクンも作れるようになって、
どんどん自画自賛が止まらなくなっていっている。