静岡新聞２０１７年１月１２日付(朝刊)
若き闘将、徳川家康の兜（シダ具足）をイメージした豪華な浜松出世飯。数々の戦で勝利を納めた時には必ず着用していた甲冑と、家康公を支えた徳川四天王を浜松産食材で表現しました。浜松パワーフード（17種類）が、どんぶりに盛りだくさん詰まっていて、これを食べれば運気が上昇すること間違いなし！！
竹皮のお弁当箱の中に筑前煮の竹槍串、直虎印の玉子焼き、遠州の素材を使った太巻き４種、当社自慢の浜松唐揚げ(浜納豆の鶏唐揚げ)など市内の名物を直虎ゆかりの地を旅する戦国時代後期の旅人のような雰囲気を楽しめて頂けるよう箸を使わずとも召し上がれるように工夫いたしました。
直虎公は若くして出家したため精進料理を中心に食していたと言われています。精進料理で肉の代用品として使用された「がんもどき」を今回、当社では、国産大豆と国産野菜（れんこん、にんじん、玉ねぎ、大和芋）を使用し、ふんわりとした食感に仕上げました。＊玉ねぎは、12～5月は「浜松産」を使用
戦国乱世、女性でありながら領主として国守り、また、僧侶としての顔もお持ちになられていた井伊直虎公をモチーフに、精進料理にも用いられる根菜類をはじめとする野菜を中心に野趣あふれる鹿肉(ジビエ)をプラス。薬膳レシピでスパイシーに美味しく仕上げました。美しさとしなやかな強さを兼ね備えて活躍されている現代女性の美容と健康を応援します。
井伊谷のお米を使用。お洒落な可愛いキューブ型。お土産に貰って嬉しい。無洗米を真空パックにしており災害時の保存食やキャンプ等、レジャーに活用。パッケージは、直虎、家紋等全5種類。
グランドホテル浜松の定番人気カレーに、家康公が好んだ浜納豆(ヤマヤ醤油)を組み合わせ、鷹狩を愛した家康公にちなんだ鴨肉と地元の食材を煮込んだ一皿。ライスの上には葵の紋が抹茶で描かれています。
家康公・出世の膳～天守の朝餉～
家康公が天下取りの拠点とされた浜松。この地に刻まれた歴史の逸話や伝説を紐解いて、家康公に所縁のある特別な朝食の品々を取り揃えました。
天守の眺望と共に、天下人の所縁をご堪能ください。
家康公が天下取りの拠点とされた浜松。この地に刻まれた歴史の逸話や伝説を紐解いて、家康公に所縁のある特別な朝食の品々を取り揃えました。
天守の眺望と共に、天下人の所縁をご堪能ください。
戦国乱世、女性でありながら領主として国守り、また、僧侶としての顔もお持ちになられていた井伊直虎公をモチーフに、精進料理にも用いられる根菜類をはじめとする野菜を中心に野趣あふれる鹿肉(ジビエ)をプラス。薬膳レシピでスパイシーに美味しく仕上げました。美しさとしなやかな強さを兼ね備えて活躍されている現代女性の美容と健康を応援します。
