一昨日のニュースで・・

今年は松茸の収穫が少なく築地市場では例年の２倍の値段が付けられているそうです
松茸の育成には降雨量が非常に関係しているらしく、今年は最悪だそうです。
ニュースでは松茸農家の方が「これからは採れるのではないか？」とおっしゃっていましたので期待できそうですね

とても高級な食材で有名な『松茸』
私自身「網焼き」などを食した経験はございません(笑)
ただ香りは素晴らしい物がありますね。
松茸と言えば秋の風物詩ですが、私はなじみのあるサンマを焼いたの匂いに秋を感じます
まだ手が出せそうにありませんが、ある程度まで値段が下がったら検討しようかな・・