BIRTH

って

阪神にいたあの選手のことではありません

バースディ　ケーキ

今日は家内の誕生日だったんで

かってみました。

金沢駅前の某つぶれかかった航空会社系列のホテル

で販売しているケーキです。

１階の喫茶店においてるんですが

ホテルのパティシエが作っているんですね

食してみると

うまかった！！



メッセージボード（そういう言い方が正しいかは？？）

を頼んだら電話で注文していたんで

パティシエが作っていることが判明したんでした・・・

ブラックカレー

ブラックカレーと聞いて皆さんは何を想像しますか？

私のようなおじさん世代は

包丁人味平を思い浮かべる人が多いのでは？？


味平(主人公）とカレー勝負（売り上げ勝負）をしていた料理人が

究極のリピータ率を誇る「ブラックカレー」を

考案します。

味平はこの「ブラックカレー」に敗れてしまうのですが

なんとこのカレーには麻薬成分が含まれていたという落ちがついていました。


写真は大学の期間限定ブラックカレー

ブラックの正体は黒ゴマです。

味は・・・



微妙ですね・・・・

新井のトン汁屋

久しぶりに食い物ねたです

赤倉の帰りに5年ぶりくらいに寄ってきました

このお店

メニューはトン汁関係しかありませんが

トン汁がめちゃくちゃうまいです！！

とん汁定食900円ですが

どんぶり茶碗でご飯とトン汁出てきます。

かなりの量ですんで

私はトン汁定食ご飯こ盛り(850円)を頼んでいます。

旧18号線を上越方面から旧新井市街に向かう道沿いにあります。

近くをお通りの際はぜひ～

ジョアン・・

最近の毎週火曜日の昼食はここ

ジョアン野々市店です。


ここはパン屋さんなんですが

店内に無料カフェ（ドリンク一杯無料）が設置されており

食べるスペースも確保されております。

いつ行っても大変混んでいるのですが

今日は天気が良かったので外で食べておりました・・

すっかり春ですね～

金沢ではこのパン屋さんが一押しです。

しかしこの暖かさでは・・・


雪が溶けます・・・

丸亀うどん

以前にもご紹介したことがあるのですが

近所に1年ほど前に丸亀うどんができまして

結構病みつきになっております。

1-2週間に1度は行っているような気がします。

ここのお気に入りは野菜かきあげです。

でかすぎてうどんの器にははいりませんので

うどんのだしをかけて食べております。

うどんにはねぎとてんかすをたっぷりかけて食べるのが

基本スタイルです。

きんだいせんべい

金沢大学限定販売

金沢大学内の生協で売っております。


えびせんべいなんですが

表面に校歌とかキャンパスの風景なんかが

刻印されています。

他県の方で欲しい方は

お会いするときに勝って持ってゆきます～

キッチンデューク

というお店が近所にありまして・・

この店カレーショップです。

14年前に出来たお店で

甘海老カレーとかインディアンとか

ありまして
※インディアンとはカレー＋焼きそばとかの掛け合わせのメニューです。

個人的にはお気に入りだったので

金沢に遊びに来た知人なんかをよくつれて言っていたのですが

昨年12月24日で閉店しておりました～




残念です。

久しぶりに片町へ

飲みに行きました。syotaro君とです。


お店はとある関東本社のチェーン店へ


実はこのお店に一度行っておかねばならない理由がありまして・・


ミシュランみたいです・・

料理はまあまあ

サービスもなかなか

でも

週末にも関わらずあまりお客様が入っていませんでした


金沢はサービス業の店員の質が高いとはいえない土地だと

かねがね思っているのですが

入ったお店は店員の教育は出来ているほうだと思いました。

しかし客の入りがいまいち・・・・


つまり金沢という土地は

サービスに対する客側の眼が肥えていないんですね、きっと・・

接客のよしあしが店の売り上げupにあまりつながらないなんて・・


そんなあほな！！

良くわからない部分もあるのですが

料理が○！！

というブランドを確立できれば

なんとなくそれにつられて客が集まってしまっているような気がします・・


地元人としては情けない気がしますが・・・

鳥越の一揆そば

今日は午前中草野球で午後から瀬女高原に行く用事があったので

昼飯を鳥越の一揆そばにしました。

旧鳥越村は一向一揆の勃発地ということで

それにちなんで「一揆そば」というご当地そばがあります。

10年ぶりくらいに行ったのですが

いつのまにか店がえらくでかく立派になっています。

おまけに店の周囲に車がびっしり

止める場所がなかなか見つかりません。

店の外まで待っている人があふれています。

うんざりしたのですが約束の時間まで空いていたので待つことに・・

ついたのが13時30分くらいだったのですが

ちょうどお昼のお客さんが出てゆくタイミングにあったようで

お客さんがぞろぞろ出てゆき

思ったよりはやく座れました。

注文したのは写真の田舎そば

そばの麺が普通のそばより太いです。

歯ごたえもぶつぶつと切れる感じです。信州のそばのような

粘りがありません。

しかし思ったよりおいしゅうございまして、

おいしくいただくことが出来ました。

写真のように山菜てんぷらがついて1050円

値段はまあまあしますが味が良かったんで個人的には○です。

能登野菜

加賀野菜というのはやや有名になりつつあるのですが

能登野菜というのは私もはじめて知りました。

なかなか変わった食材です。

もしかして全国にいろいろな郷土野菜があるのですかね～


そういう意味ではもっとこのような郷土食材を

どんどん全国から発信すると

農業の活性化につながる気もします。