赤紫蘇を何とかしないと

菜園に勝手に生えてきた赤紫蘇

昨年、確かに赤紫蘇は採れましたが、これ程種が残っていたとは驚きです。

写真は少し前の物なので、今はものすごく紫蘇が蔓延っています。

紫蘇の枝にカボチャの蔓が巻き付いている状態です。

 

すべて抜いて葉だけを産直市場で販売しようかとも考えています。

昨年は紫蘇ジュースを作りました。

クエン酸を加えて綺麗な赤紫色になりました。