大根のねぎ味噌のせ

無人販売の東海市の大根を出汁で柔らかく煮て、ねぎ味噌を上にのせました。
ねぎの白い部分が使いたかったので、ねぎは八百屋さん調達です。

畑のねぎは緑の部分が多いので。
ねぎは斜め切りします。
油を引いてねぎを炒め、塩、コショウ、つゆを入れてから味噌を加えます。

煮た大根の上にねぎ味噌を乗せて完成です。
この他にはねぎ味噌をお揚げの中に入れて、焼きました。