簡単☆大根とがんもの煮物

材料（２人前）

がんもどき・・・・・・・大１枚又は中３枚（がんもどきが好物なので、中３枚を２等分しています）
大根・・・・・・・・・・５～６ｃｍ

（調味料）
だし汁・・・・・・・・・２００ｃｃ
しょう油・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・大さじ１
白だし・・・・・・・・・小さじ１～２


作り方

１．がんもどきは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切り分ける。大根は縦半分に切って１．５～２ｃｍの半月切りにし、米のとぎ汁で下茹でして冷水にさらし、ざるに開けて水気を切っておく。（調味料）はよく混ぜておく。

２．鍋に（調味料）と大根を入れ、中火で煮る。

３．大根に竹串が通るようになったら、がんもどきを加え落し蓋をして弱火で煮込む。

４．大根がやわらかくなり、汁がしみてきたら火を止める。

５．落し蓋をしたまましばらくおき、味を含ませたら皿に盛り付けて完成。