渓流のヤチブキ

　気温が高くなるとヤチブキの花弁が大きくなってしまうため、小さなうちに押し花にしようと、ゴルフ場近くの渓流に下りてみました。

　　　

　　渓流に下りてみるとまだ周囲は雪が残っており、雪解けの水はとても冷たく感じました。

　　　

　　　

　　　まだ小さめのヤチブキの花は、黄金色に輝いて元気良く咲いていました。

　　　

　　　夕方、農家の友人夫妻が我が家にたくさんの「ベビーホタテ」を届けてくださいました。処理方法がわかりませんので、奥様が実演してくださいました。良く洗った後、鍋に入れて水を入れずに蒸かすと、ふたがパカッ、パカッと開いて、中身を簡単に取り出すことができます。

　そのまま食べるとホタテのうま味が口に広がって、とても美味です。ホタテの炊き込みご飯の分を取って、残りは冷凍保存。翌日の朝食では、殻つきのままお味噌汁にしていただくと、良いだしが出て、久しぶりに美味しいお味噌汁をいただきました(#^.^#)。

  昨夕はホタテご飯と大根の千切りにホタテを加えてマヨネーズと牛乳で和えたサラダを作ってみました。しばらくはホタテ入りのいろいろな料理を楽しめそうです。

　美味しさをご近所の方にも味わって欲しいと思い、少しおすそ分けしました。

春のガーデニング

　春を迎えて、畑作りとガーデニングに忙しく追われています。

　　

　我が家の腐葉土ボックスです。昨秋に入れ込んだ落ち葉の上の方はまだまったく土状になっていなくて、ボックスの約1/3が腐葉土になっていました。冬の間は気温が低いためなかなか醗酵しません。が、他の土と混ぜ合わせるのに必要なものです。

　　

　　腐葉土ボックスのすぐ横で、ヒマラヤユキノシタがいつの間にか咲いていました。

　　

　　羊蹄山の麓に写真撮影に行ったときに、農家で花の苗を売っているのを見つけました。丈夫そうなビオラとパンジーが1株50円で売られていました。

　　

　　早速、買ってきたビオラを植木鉢に植えました。

　　

　　パンジーは寄せ植えに使いました。

　　

　　　昨年植えていたビオラの種から芽が出て、もう、花が咲きだしました。雪の下で絶えてすぐに花が咲くのです。

　　

　　ベランダにぶら下げるのに、サフィニアや、ミリオンベル、ペチュニアなども植えました。これから11月まで咲き続けてくれることでしょう。