![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/cf/6f1dc896bd9e1e3ceee196304a8ee0f8.jpg)
好きなラーメンは?
えーっと…
期待しかない。
ワクワクが止まらない。
手間を惜しんでない。
遊び心を忘れていない。
本場の泥みたいなスープ程ではないけど混濁具合はなかなか良い感じ。
ふたつ矢の麺の美味さは安定している。
飯田でここまでのレベルの煮干しラーメン食べれるなんて幸せだ。
醤油?味噌?塩?豚骨?家系?ジロー系?
シンプルな醤油もいいけどやっぱコッテリなのも…
そんな会話よくあるだろう。
ボクが好きなのは…
煮干しラーメン
故郷津軽には専門店が沢山ある。
子どもの時から食べ慣れてた味で…っていうのは嘘で、大人になってからその美味さに気付かされた。
美味い。
本当に美味い。
津軽弁的には「たげめー」のだ。
さて、そんな美味さに出会える店が飯田にもある。
ふたつ矢
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何年か前に初登場してから改良を重ね、完成度が高まっている。
津軽出身のボクが言うから間違いない。
ふたつ矢が春先に出す煮干しラーメンは、たげめー。
月替わりラーメンの一つなので、年に一月しか出会えないのが残念(>_<)
でもだからこそ貴重だ。
煮干しを大量に使うのでコスパがとにかく悪いらしい。
材料費も手間もかかるってコト。
でも逆に言うと、本場に負けないくらいの煮干しを使った贅沢なラーメンが、年に一月は南信州で食べられるって訳。
ひゃっほー!
そんなテンション上がる5月を迎えた。
5月1日に張り切って食べに行ったら…なんとGWあけから提供とのこと(^。^;)
という訳で、連休あけ早々、張り切って食べてきた。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/81/ffdf483e6319759e948afde98705329f.jpg?1621300665)
去年より更に豚骨から煮干しに寄ってくれた気がする。
久々にスープまで完食した。
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不思議と濃厚豚骨醤油を食べた時の様な胃腸ダメージはない。
きっと無数の煮干し達のおかげだ。
ふたつ矢唯一の課題が狭い駐車スペースだったけど、それも拡大されていた。
え?
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完璧じゃん。
あとは煮干しラーメンがグランドメニューになって欲しいと心から願うばかり。
ごちそうさまでした。
オレンジリボンティッシュもありがとうございます!
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